3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，蛋清少许上浆。应景蛋清少许 、季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景下虾仁滑至8分熟。季清水淀粉、新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒加盐炒软。应景葱姜末 、季清

　　调料：盐 、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。虾仁  、应景水淀粉、季清

　　5.倒入香椿杆，不要切断 ，挑出砂线 。

葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，加少许料酒、

　　2.虾仁洗净，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。去除根部，