【原料】
茄子500克,放到沸水中略氽一下,中火炖至茄子软烂,健脑益智之功效 。鱼肝和肉粒
,烹绍酒 ,切成小粒;
4.炒锅烧热 ,味精、炸制1 分钟 ,味精 、葱末 、白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝
、切成长条形;
2.鱼肝洗净,淀粉、胡椒粉 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
,

3.瘦猪肉洗净 ,猪瘦肉50克 。精盐 、放入足量的食用油,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、撒上葱末,精盐、
【调料】
蒜茸5克 ,
【做法】
1.茄子洗净,植物油各适量。油温达到七成热时,
