2、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，可听到吱拉的上扇声音 。摘去沙线，贝肥贝
季节锅中将水烧开 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，淋入适量蒸鱼豉油；4 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。再将盘子放入 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、放入蒸架 ，
2 、裙边可留可不留 ，撒上少量料酒 ，留裙边的话，去贝壳 ，将葱花撒在扇贝上 ，撒上姜蒜末 ，
材料：日月贝4个 、沙囊，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、不然肉质容易老。调味上清淡即可 ，蒸的时间不要太长，