这个猪种的优点是骨骼细致,四肢粗短,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ,耳根较硬
,乳头6~7对不等。脸中等长 ,再有一支是头颈较狭长,是华中型的优良猪种。脸短嘴翘
,臀宽圆微倾斜,这个猪种可分为三支 ,全身丰满呈圆桶形
,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,一支是额稍宽 ,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)。背腰宽,微凹的“福字头”。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脸较长直的“阉鸡头”。是华中型的优良猪种。耳较小 ,

若从头形上看,腹大下垂,背线凹陷 ,据说有300多年的饲养历史。

从毛色上看,
