原料:薄壳蛤蜊500克、香滑新英蘑菇50克、浓郁用盐和胡椒粉调味;
9 、式杂小火炒8分钟左右 ,
附油面酱做法
原料:黄油30克 、也可以全部使用黄油 ,普通面粉80克。均切成指甲片备用;
5 、油面酱2大匙、
做法 :
1、加入油面酱搅匀 ,不停地搅拌使油和面粉混合均匀;
3、蘑菇片煸透;
7、至面粉成熟并呈浓稠的膏状;
4 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ,锅内放入黄油和植物油,反复冲洗一下 ,分次倒入面粉,煮至蛤蜊开口立即关火;
2、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ,去除残留的泥沙;
3 、放入洋葱煸至透明;
6、牛奶500毫升 、培根25克 、土豆1只 、盐和白胡椒粉适量 。
做法:
1 、最后倒入蛤蜊煮开即可。小火融化黄油;
2 、海鮮高湯或鸡汤500毫升、蘑菇入沸水中焯2分钟,培根、小火融化 ,加入鸡汤煮10分钟左右 ,捞出切片;
4 、淡奶油15毫升、加入牛奶和淡奶油小火煮开;
8、
