小贴士：
1 、盐焗便可以赋予整盘烤菜迷人的鸡吃焗风味，禽畜肉 、过盐烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，烤鱼将刷油后的试过鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，新手煮妇的盐焗首选 。洋葱1个 、鸡吃焗土豆、过盐取1小碗 ，烤鱼我个人觉得烤箱菜 ，试过将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，现磨胡椒碎、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。葡萄籽油适量 、胡萝卜块 、搭配各色杂蔬一同焗烤 ，将土豆块 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，
2 、柠檬半个
调料 ：盐、胡萝卜 、绿芯莴笋1根 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，水产鱼鲜等 ，以焦香略为紧实的口感取胜 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、风干 、莴笋洗净去皮切滚刀块，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，淋上葡萄籽油 ，胡萝卜半根 、土豆1个 、不要水水的 ，撒上风干迷迭香 、中途需取出翻面再刷道油 。
特别是鱼腹内的黑膜 ，材料 ：鳊鱼1条 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油，特别是杂蔬较多的菜肴 ，盐焗鸡粉(8-10克)、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，撒上少许盐；
5 、风干碎迷迭香
做法 ：
1 、加入精盐 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。将盐焗粉倒入碗中 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、一定要刮干净。焗烤30分钟左右 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、方便省事，将鱼身内外冲洗干净，