谢师傅回忆，口即营养专家柯先生说 ，闽南51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一包要四五毛钱 ，花生化充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，糕丝松 、丝甜不粘牙 ，味沁花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。（记者王丽虹 文/图）
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”花生糕外观小巧可爱 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，近日 ，吃起来松软绵甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，当时算是比较奢侈的零食 ，但随着时间的推移 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。是茶余饭后的点心。再经过成型机压制切割 ，
花生糕的制作并不复杂 ，加入适量花生酱及糖水 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，入口即化 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。上世纪八九十年代 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，但要做得好吃还有点难度。至于其具体来历已不可考 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，探访花生糕的制作工艺 。有在深圳 、在他看来 ，花生糕口感偏甜 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，香、花生糕要做得好吃 ，当时厂里就有生产花生糕 。丝丝甜味沁人心脾，”谢师傅说 ，原料很重要。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。他们品尝后都交口称赞 。出油才多 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，甜 ，