材料：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤洗净后备用；
3 、木瓜鲜木瓜半只 、炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味如下图所示；
2 、除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤，涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜拣除黑膜污物等杂质，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜水 、大约发大30倍左右(12小时左右)，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。冰糖适量
制作过程 ：
1、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、捞出过道凉水 ，姜糖水的妙用。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入生姜片稍滚 ，将这些杂质剔除干净 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，可以有效去腥；此外 ，