营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开
做法 ：
1 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣
心得 ：
1 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣出锅装盘 。日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个 、将所有材料切成丁备用；
2、花生20颗左右 、可利于人的生长发育 ，增强人的体质，增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒，可保持颜色并少浪费油；
2 、可提高人体免疫功能 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，茄子在炒之前 ，加入香菇酱同炒 ，香菇酱50克 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、