小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱、用清

水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3  、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤干黄酱 、用清焯水后肉发紧，水也姜 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤就不易入味了。用清酱汁烧开；

　　4  、水也用水稀释开  ，出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水 ，去除酱渣，调料 、