不要将汤碗直接就口
。调羹的礼这时 ，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。食指在上，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用舀起后 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑。 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，尤其是在喝汤时，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，汤匙要横拿 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
应先少舀些汤尝一尝。尤其是第一匙，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，盘的外面 。应用左手端碗，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙不能太满。不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，把汤倒入嘴里。
喝汤时不能发出响声 ，