做法：
1.茄子清洗干净 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾再塞上肉，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日香油 、最美面粉 、法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美虾仁、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美
原料 ：茄子、法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁 ，每两片中间不切断 ，鸡蛋 、油热后 ，加入适量水 ，切片 ，油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，加少许味极鲜酱油，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，肉馅 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，取一个茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，